Thực hiện Kế hoạch của Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm xã Bình Gia về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026”. Sáng ngày 22/4/2026, Công an xã Bình Gia đã tham gia Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra, hướng dẫn công tác chấp hành một số quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số quán ăn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.
Tại các cơ sở, đoàn kiểm tra tập trung vào các nội dung trọng tâm như: giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe của người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống; hồ sơ, hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; điều kiện bảo quản nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc thực hiện lưu mẫu thức ăn; quy trình chế biến, kinh doanh thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn của trang thiết bị, dụng cụ chế biến, khu vực chế biến, kinh doanh thực phẩm và công tác thu gom, xử lý chất thải.
Tổ công tác làm việc với chủ cơ sở kinh doanh
Kết quả kiểm tra cho thấy đa số cơ sở kinh doanh đã thực hiện tốt các quy định của pháp luật, đảm bảo điều kiện vệ sinh trong quá trình chế biến và phục vụ. Tuy nhiên, bên cạnh đó, Tổ công tác cũng ghi nhận một số cơ sở cần làm tốt các công tác như: sắp xếp lại khu vực chế biến cho gọn gàng, vệ sinh dụng cụ thường xuyên, bảo quản thực phẩm đúng cách và lưu giữ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.
Tổ công tác làm việc với chủ cơ sở, nhân viên kinh doanh
Cùng với hoạt động kiểm tra, Công an xã Bình Gia đã kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các chủ cơ sở, nhân viên kinh doanh nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc thực hiện nghiêm túc các quy định trong bảo quản, chế biến, phục vụ; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; tránh sử dụng phụ gia, phẩm màu không được phép; đồng thời chú trọng đảm bảo vệ sinh môi trường xung quanh khu vực kinh doanh. Hoạt động kiểm tra, tuyên truyền không chỉ nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần xây dựng hình ảnh các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống văn minh, sạch đẹp, tạo niềm tin cho người dân và du khách khi đến địa bàn xã.
Trong thời gian tới, Công an xã Bình Gia sẽ tiếp tục phối hợp với các ngành chức năng tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết và thời điểm cao điểm tiêu thụ thực phẩm. Mục tiêu là kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm, không để phát sinh các vụ việc ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, trật tự, an ninh và đời sống nhân dân trên địa bàn.
Hoàng Liêm
Công an xã Bình Gia