Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh, từ ngày 24/9 đến 01/10/2026, Công an xã Đồng Đăng đã phối hợp các cơ quan, đơn vị liên quan tham gia kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại một số cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Tham gia đoàn kiểm tra có đại diện các phòng, ban chuyên môn của UBND xã, Công an xã Đồng Đăng, Đội Quản lý thị trường số 2 và các lực lượng có liên quan.
Nội dung kiểm tra tập trung vào hồ sơ liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm; điều kiện khu vực chế biến, bảo quản; trang thiết bị, dụng cụ; quy trình chế biến và việc thực hiện các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn tại khu vực bếp ăn.
Ảnh: Đoàn công tác kiểm tra hồ sơ liên quan đến công tác bảo đảm
an toàn thực phẩm tại cơ sở giáo dục trên địa bàn xã Đồng Đăng.
Qua kiểm tra, cơ bản các cơ sở giáo dục đã quan tâm thực hiện các yêu cầu về bảo đảm an toàn thực phẩm, chú trọng kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, vệ sinh khu vực chế biến và thực hiện việc lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Bên cạnh đó, đoàn công tác đã trao đổi, hướng dẫn các cơ sở tiếp tục rà soát, khắc phục những nội dung còn hạn chế; tăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, lựa chọn nhà cung cấp đáp ứng yêu cầu, duy trì vệ sinh trong các khâu tiếp nhận, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Các cơ sở giáo dục cũng được lưu ý tiếp tục thực hiện nghiêm quy định về lưu mẫu thức ăn; bảo đảm vệ sinh dụng cụ, khu vực chế biến; phòng ngừa nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến; đồng thời chú trọng điều kiện vệ sinh cá nhân đối với người trực tiếp tham gia chế biến, phục vụ ăn uống.
Ảnh: Kiểm tra việc bảo quản, lưu mẫu thức ăn và
điều kiện vệ sinh tại khu vực bếp ăn.
Thông qua hoạt động kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn, các cơ sở giáo dục tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, chủ động rà soát các nguy cơ có thể phát sinh, kịp thời khắc phục những tồn tại, hạn chế.
Hoạt động phối hợp kiểm tra góp phần tăng cường hiệu quả quản lý tại địa bàn cơ sở, phòng ngừa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các sự cố liên quan, bảo vệ sức khỏe học sinh, cán bộ, giáo viên, nhân viên, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn trên địa bàn xã Đồng Đăng./.
Vi Văn Hải – Công an xã Đồng Đăng